15/10/2026
EZCÁROZ.— El Valle de Salazar dará un paso clave en la preservación de su biodiversidad y patrimonio agrario con la celebración de las Jornadas de Conservación de Variedades Locales de Frutales, que tendrán lugar los días 16 y 17 de octubre en Ezcároz. El evento busca poner en valor y recuperar las variedades frutales tradicionales que han alimentado a las comunidades del Valle durante generaciones, impulsando al mismo tiempo el desarrollo rural sostenible de la zona.
De iniciativa comunitaria a proyecto consolidado
Este proyecto dio sus primeros pasos entre 2023 y 2024 impulsado por la Red de Semillas de Navarra y la asociación agroecológica Arrea, centrados inicialmente en la prospección y recuperación de frutales antiguos en el Pirineo navarro. En 2025 y 2026, la iniciativa cobró fuerza en el Valle de Salazar gracias al respaldo directo de sus habitantes, quienes seleccionaron la propuesta a través de los presupuestos participativos de la Junta General del Valle.
Como fruto de esta continuidad y del trabajo de campo e identificación desarrollado en el territorio, se ha constituido recientemente la asociación Zaraitzuko Sagardoiak, una entidad nacida para dar estabilidad y proyección futura a la conservación de estas variedades locales.
Programa de actividades: investigación, divulgación e injertos
Las jornadas combinan ponencias técnicas, talleres prácticos y espacios para compartir experiencias entre territorios y vecinos:
Viernes 16 de octubre (Casa del Valle): La apertura oficial tendrá lugar a las 17:00 h. A las 17:15 h, Carlos Miranda abordará el trabajo de investigación y conservación que realiza la Universidad Pública de Navarra (UPNA) en su colección de variedades de manzano. Tras un descanso, Ester Montero expondrá a las 19:00 h los resultados obtenidos en el Proyecto de Recuperación de Frutales de Salazar. La jornada concluirá a las 20:00 h con la presentación pública de la asociación Zaraitzuko Sagardoiak, a cargo de Joxerra Sola y Sergio Peñalver.
Sábado 17 de octubre (Molino de Arrola): La mañana comenzará a las 09:30 h con una mesa redonda sobre iniciativas de conservación local en la que participarán la asociación Sagartzea (País Vasco Francés, con traducción del euskera) y la Red de Hortelanos del Sobrarbe. A las 11:30 h, Carlos Gil impartirá un taller práctico sobre injertos de púa y yema. El cierre del encuentro, programado para las 13:30 h, estará dedicado a la presentación de las propias variedades de frutales del Valle explicadas directamente por los vecinos que las han custodiado.
Organización e inscripciones
Las jornadas están organizadas por La Red de Semillas de Navarra / Nafarroako Hazi Sarea y cuentan con la colaboración de Arrea, Zaraitzuko Sagardoiak, la Junta General del Valle de Salazar, la Universidad Pública de Navarra y el Centro de Interpretación de la Naturaleza de Ochagavía, con el patrocinio del Gobierno de Navarra.
La participación requiere inscripción previa hasta el 15 de octubre. Las personas interesadas pueden solicitar más información a través de los correos electrónicos redsemillasnafarroa@gmail.com y ester@arrea.net.
09/10/2026
El largometraje documental PETRUS de Helena Bengoetxea se podrá ver el próximo sábado 17 de octubre a las 19:00 en la Casa del Valle de Salazar/Zaraitzu en Ezcároz-Ezkaroze. La proyección contará además con la presencia de su directora Helena Bengoetxea.
La película continúa su trayectoria de exhibición tras pasar por Galicia (Cines Numax), Madrid (Cines Golem), Valencia (sala ABC Star), Lumbier (Centro Cívico) y después de haberse programado durante dos semanas consecutivas en los Cines Golem Yamaguchi de Pamplona, con distribución de Nueve Cartas.
El film producido por Haruru Filmak y María Guzmán Ligorit tuvo su première mundial en la 67ª edición del Festival Internacional de Cine Documental y Cortometraje de Bilbao – ZINEBI, dentro de la sección Bertoko Begiradak - Miradas desde Euskadi. La première de PETRUS supuso el regreso de Bengoetxea al certamen tras el estreno de su ópera prima «Matrioskas, las niñas de la guerra».
En PETRUS se entrelazan las historias del cantero y artista Joseba Lekuona, la del profesor jubilado Simeón Hidalgo, y la de Elsa Plano, alcaldesa comprometida con la supervivencia de su valle. Desde tres miradas distintas, la película ahonda en cómo la resistencia también puede ejercerse desde la belleza de lo cotidiano.
La película cuenta con el apoyo del Gobierno de Navarra a través de las ayudas Generazinema Desarrollo y Generazinema Producción, y ha participado en las consultorías «Producers Meet Producers» organizadas por la PAC (Productors Audiovisuals de Catalunya) en el Festival de Sitges. Además, el cortometraje «Petrus, historia de un capitel» contó con la ayuda del Programa Innova impulsado por Fundación Caja Navarra y Fundación "la Caixa".
08/10/2026
Ezkaroze se prepara para celebrar los días 9 y 10 de octubre la Fiesta de Otoño 2026 – Larrezkeno Bilketa, un encuentro comunitario que volverá a reunir naturaleza, cultura y gastronomía. La cita está organizada por Ezkarozeko Bilgua, con la colaboración del Ayuntamiento de Ezkaroze, la Junta del Valle y el CIN.
El programa arrancará el viernes 9 de octubre con la presentación del proyecto “Camino de agua y cuentos” en el molino Arrola. A las 11:30 tendrá lugar el acto, con la participación de representantes del Programa Innova y Ezkarozeko Bilgua, además de la proyección de un vídeo divulgativo.
Por la tarde, a las 19:00, se repetirá la presentación, acompañada del reparto de folletos, nuevas proyecciones y escenas teatrales que mostrarán el proceso creativo del proyecto. El encuentro finalizará con un aperitivo para las personas asistentes.
Naturaleza y gastronomía
El programa continuará el sábado 10. A las 08:30 se abrirán en la plaza de Ezkaroze las inscripciones para la marcha montañera, que incluye bono de almuerzo por 5 euros, y para la marcha micológica, de carácter gratuito. Ambas saldrán a las 09:00 y estarán guiadas por los micólogos Víctor Huete y Patxi Pérez, junto a montañeros de la localidad. El almuerzo se celebrará posteriormente en las bordas.
A las 10:30 comenzará el Cross de otoño, una prueba de 10 kilómetros. Las inscripciones y toda la información están disponibles en www.iratisalazar.com.
Durante la mañana, la plaza acogerá también talleres infantiles, de 11:00 a 13:00, y un espacio de exposición y venta de productos del Pirineo y artesanía, de 10:00 a 14:00. El CIN instalará además una exposición micológica.
La gastronomía tendrá uno de sus momentos destacados a las 12:00, con una master class del cocinero Gorka Aginaga, centrada en la elaboración de pintxos de setas.
A las 13:00 está prevista la llegada de las marchas y la posterior explicación micológica de los ejemplares recogidos.
XXI Concurso de Migas de Pastor
El mediodía tendrá como protagonista al XXI Concurso de Migas de Pastor, cuya entrega de premios se realizará a las 14:15. A continuación, tendrá lugar una degustación popular, con un precio de 2 euros.
La jornada festiva se prolongará hasta la noche con la actuación del músico FIDEL, que ofrecerá un concierto en la plaza entre las 18:00 y las 23:00.
Desde la organización señalan que, en caso de lluvia, las actividades previstas al aire libre se trasladarán de la plaza al frontón de pelota.
